Ριγανάτο φιλέτο κοτόπουλου
Προηγούμενο Επόμενο Ριγανάτο φιλέτο κοτόπουλου με ντοματούλες, μπαλίτσες Ρεθυμνιώτικου λευκού τυριού και ποικιλία από ελιές Μια συνταγή από τον Ιωσήφ Αποστολάκη. Ο σεφ χρησιμοποίησε το αρωματισμένο ΕΛΑΙΟ ΡΙΓΑΝΗΣ της σειράς Cretan Elements, των ΚΡΗΤΩΝ ΡΙΖΟΤΟΜΩΝ. Υλικά για 4 φίλους Από ένα (4 τεμάχια) φιλέτο κοτόπουλου με το δέρμα 6 περίπου ντομάτες πομοντόρια (αυτές που οι παλαιότεροι […]
Λαχανικά στην ψησταριά, παραδοσιακά Κρητικά ντακάκια γκρατινέ με ριγανάτο λαδολέμονο
Previous Next Λαχανικά στην ψησταριά σερβιρισμένα με παραδοσιακά Κρητικά ντακάκια γκρατινέ, περιχυμένα με ριγανάτο λαδολέμονο από τον Ιωσήφ Αποστολάκη. Ο σεφ χρησιμοποίησε το αρωματισμένο ΕΛΑΙΟ ΡΙΓΑΝΗΣ της σειράς Cretan Elements, των ΚΡΗΤΩΝ ΡΙΖΟΤΟΜΩΝ. Υλικά για 4 περίπου φίλους 2 μέτρια κολοκυθάκια 1 μεγαλοπή μελιτζάνα3-4 μανιτάρια 1 μεγαλοπό καρότο 3-4 (μπουκέτα) μπρόκολου 8 περίπου κρεμμύδια μικρά […]
Χταπόδι κρασάτο με ζεστή πατατοσαλάτα ριγανάτη
Previous Next από τον Ιωσήφ Αποστολάκη. Ο σεφ χρησιμοποίησε το αρωματισμένο ΕΛΑΙΟ ΡΙΓΑΝΗΣ της σειράς Cretan Elements, των ΚΡΗΤΩΝ ΡΙΖΟΤΟΜΩΝ. Υλικά για 4 περίπου φίλους Για το κρασάτο χταπόδι: 1 χταπόδι περίπου 1500gr 2/3 φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο 2 φλιτζάνια λευκό κρασί 2 δαφνόφυλα 1/3 του κουταλιού του γλυκού χοντροσπασμένο πιπέρι 2-3 ποτήρια νερό Για […]
